Descrizione
Sasso Colombino prende il suo nome dalle pietre grigio chiaro che ricordano le piume dei colombi, abbondanti nel nostro terreno e costituenti il suo robusto scheletro. La scarsità d'acqua arricchisce le nostre uve, producendo vini di eccellente concentrazione, dove profumi e aromi sono magnificati attraverso una vinificazione attenta e rispettosa.
Sasso Colombino incarna un perfetto connubio di tradizione e innovazione. Il Sangiovese fornisce struttura ed eleganza, mentre l'Alicante Bouschet aggiunge profondità e complessità alla miscela.
Dopo tre mesi di affinamento in bottiglia, Sasso Colombino svela tutto il suo potenziale, offrendo un equilibrio armonioso di sapori e consistenze al palato. Accompagnatelo con succulente carni rosse, formaggi stagionati o salumi artigianali per un'esperienza culinaria indimenticabile.
